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6月のパン教室『ベーグル』

少し前のネタですが、6月に受けた
パン教室レッスンをアップしまーす(^o^)/



6月のレッスンは『ベーグル』でした

いつもよりだいぶ硬めの生地で
しっかり捏ねないといけなくて
先生からも「今日は40分ぐらいしっかり捏ねてもらいますよ~」と
プレッシャーかけられておりました(笑)

ベーグルは、他のパン作りと違って、
焼く前に茹でるという工程が入ります
茹でたらすぐに焼くというスピード感も重要で
タイミングが難しいですが、上手に焼けました♪

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こういうパンは、やっぱり実際にレッスンを受けないと
自己流では焼けないパンですね~

お家でのアレンジ用に、いろんな具材の入れ方も教えていただき
内容の濃い~レッスンでした(*^^)v

ちょうどよっしぃも帰ってきた日なので
焼き立てベーグルをご賞味いただきました

呼んでもいないのにさっそくスタンバイするリボンさん
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3種類のベーグルを焼いたんですが
よっしぃには、枝豆&チーズとブルーベリーの2種類を味見してもらいました
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ブルーベリーにはクリームチーズをサンドしました
この組み合わせはテッパンですね!サイコーです♪

パンだけはふ~みんからももらえると思ってるリボンは
私が食べ始めると、すぐさま私の方へやってきます
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くれくれビームを送りつつ

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パンしか見てません(笑)

チーズのついた美味しいとこゲットできて満足リボン

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この日作った3種類のベーグルは
プレーン・ブルーベリー・枝豆&チーズでした

ブルーベリーにはクリームチーズ
プレーンにはクリームチーズとブラックチェリーのコンポートを添えて…

もっちり食感がしっかりでてて、大満足なレッスンパンでした

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コメント

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ふ~みんさん こんにちは♪

いつもブログを見るトキに限って
アタシはお腹が空いてるトキって言う・・w
ワンって誰が何をくれるのかっての
めっさ分かってますよね!(^^)!
うちも母がパンを食べ始めると
そのおこぼれがもらえるの知ってて
必ず足元でスタンばってますよ(*^^)v
その仕草が健気で必死で可愛いですよね♪

Re: タイトルなし

ちぃままさん、こんばんは(^o^)/

ホント、わんってどの食べ物やったら誰がくれるってわかってますよね^m^
私のそばにはパンの時だけ…(-_-;)
それでもキラキラお目目でちょうだい!されるとあげてしまいます(^_^;)

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