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早くもクリスマス気分

先週行って来た、11月のパン教室レッスン♪
メニューは早くもクリスマス仕様の
『 シュト―レン 』



いつもの手捏ねパン教室 『 hand-buns 』 さん

この日のレッスンは、もうおひと方初めましてのMさん親子
3歳のRくんというとっても人懐っこい男の子連れのママさんでした
孫の I ちゃんと同い年なのでかわいくて^m^
楽しいレッスンとなりました

11月レッスンのシュト―レンはとっても日持ちのするパンで
ドライフルーツぎっしりのパンというより発酵菓子という感じ

クリスマスまで毎日楽しみに待ちながら
少しずつ食べていくというパンだそうで油分も多めです

そして今回は中種方式で先にイーストの入った中種を
先生が作ってくれてました

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焼きあがりにたっぷりの溶かしバターを塗って
これまたたっぷりの粉糖をかけてできあがり~

先生からクリスマス模様のワックスペーパーと
ラッピングフィルム&リボンをいただいてキレイにラッピング

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左がMさん、右がわたくし

そして、中種を最後に作ったのでお家に帰ってすぐに復習
前もってこの日は復習中種を持って帰るようにしてたので
ドライフルーツの準備はしておきました(^^)v

自宅シュト―レン完成

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シュト―レンが2つも同時にできたので
ひとつは翌日長女のとこに持って行きました
お婿ちゃんがあまりレーズンが得意じゃないって言ってたから
娘にはパン教室で仕上げた方をプレゼントして~

後日美味しかったよ~と写メを送ってもらいました

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自宅シュト―レンは…

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ドライいちじくとレーズンとアップルチップだけなので
ちょっと色合いが悪かったかな?
やっぱりこういう時は、ミックスフルーツにした方が
あざやかな赤も入ってきれいやな!

でもお味のほうは美味しかったし、今度は中身を変えて
トロピカルバージョンにも挑戦しよかな?と思ってます(^^)v

もう来週には12月だもんね~
1年たつのが早い早い(^_^;)

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コメント

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パンが相変わらず、美味しそうですね♪

貧乏暇なしのまま犬は、、自分のご飯さえ、、面倒でちゃんと作らない
今日この頃(笑)

リンタンのお誕生日にお祝いコメントありがとうございます♪
今日から1週間リク兄ちゃんのお預かりです。
数日はお留守番も楽しくなるかものリンタンで
リクママは、赤ちゃん服をもって明日静岡へ~~です♪

また、しっかり、ふたりで、楽しく毎日を過ごしていきます♪