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最近こんな裏技を覚えてしまって…(^^ゞ

まだまだ夏の様な暑さだというのに
身体の方はすっかり食欲の秋モードに突入のふ~みん(^_^;)
いつもパンの材料をポチっているショップで
こんな便利な物を見つけてしまいました~^m^



食欲の秋モードに突入したふ~みんのパン作り活動その1

ネットで見つけた便利裏技~
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正方形にカットされた冷凍デニッシュ生地を使った
マロンデニッシュ♡

マロンクリームとカスタードクリームを合わせて、瓶詰の栗をトッピング
生地はプロが?機械が?作った、お店屋さんでも使ってる冷凍生地なので
パリパリサクサクでめっちゃ美味しい~

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解凍して2次発酵させて焼くだけなので簡単♪
味は文句なしの美味しさ(^^)v←そりゃそうだ!
よっしぃ絶賛やった(笑)

カスタードクリームも自分で作れるんだけど
めんどくさいので小パックの市販物を一緒にポチったんで
次はクリームパン作ってみました
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残りのカスタードを全部使い切りたかったので
ちょっと欲張ってクリーム入れすぎたら…
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ほとんど爆発して、噴火してしもた(>_<)
唯一爆発しなかった2つが最初の写真です(笑)
久しぶりに甘系パンを立て続けに焼きましたが
焼きたては美味しい~
冬眠前の熊さん状態になりそうで怖いけど…(^_^;)

最初のデニッシュ生地でぐうたらに味をしめてしまったもんで
第2弾の裏ワザ(^^)v
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冷凍成型のメープルキャラメルプチクロワッサン

これも成型までされた状態で冷凍されてるので
あとは解凍して2次発酵させて焼くだけ~
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焼く前に表面にグラニュー糖をかけようか迷ったんだけど
今回は、焼きあがったらすぐにシロップを刷毛で塗ってみました

焼きあがり直前にキャラメルのいい香りが~(*^_^*)

甘いもの続きだったので、総菜パンも焼いてみました
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コーンマヨパン(中にサイコロチーズ入り)
コーンの水気が出てしまってちょっと失敗(>_<)

そして、最初のマロンデニッシュの時の
マロンクリームが残っていたので…
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マロンあんパンを作ってみました
カサ増しと食感のために、むき甘栗を粗く砕いて
マロンクリームと和えて包んでみました
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少しだけ栗の様な形に成型して
細かく砕いたスライスアーモンドをまぶしてみたんだけど
発酵したらまん丸になってしまった(笑)

でも味は美味しかったよ~(*^^)v

本日はパンづくしネタでしたぁ~

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コメント

非公開コメント

おはようございます。^^

すばらしい^^

パン屋さんできますね~^^

どれも美味しそう^^

Re:

machiz4さん、こんにちは(^o^)/

ありがとうございます(^^ゞ
いまやネットでこんなプロの材料も揃うようになり
お家で思う存分贅沢なパンが焼けるようになりました←採算度外視(笑)

美味しそうだわ!!!!
パン焼き機があるのに、焼く時間がないよ~~><

Re: タイトルなし

ママ犬さん、こんばんは(^o^)/

私も最近になってようやくパン焼き再開って感じです!
私も勤務先のオーナーが代わって、なんか毎日めっちゃ忙しくて
帰ってきたらドッとものすごい疲れが襲ってきて…
夏の間はしょっちゅうパン買ってました(笑)

ママ犬さん、めっちゃ忙しそうだね~
そちらはもう冬が目前なのかな?
体調崩さないように気をつけてね(^_-)-☆